Anjeer Tree In India | अंजीर की खेती और अंजीर के फायदे की सभी जानकारी

Anjeer Tree In India | अंजीर की खेती और अंजीर के फायदे की सभी जानकारी

अंजीर ( PIG ) बहुत ही नाजुक और मुलायम फल होता हे और यह एक बहुत ही महंगा फल भी होता हे अंजीर की खेती में लागत कम और भाव अधिक होने के कारण अभी बहुत से किसान इसकी खेती करने लगे हे

अंजीर के फलों का भाव इनकी पोष्टिकता और गुणवत्ता के कारण 500 से 800 रूपये लगभग का भाव मिल जाता हें अंजीर के फलों में बहुत से पोष्टिक तत्व ,केल्शियम , फाइबर , विटामिन , पाये जाते हे इसका फल बहुत ही अच्छा और सवास्थ्य वर्धक और ओसधीय गुणों से भरपूर होता हे

इसके फलों का कलर हल्का पिला , बेंगनी होता हे इसके फलों का सेवन करके आपको बहुत सारी बीमारियों में भी लाभ मिलता हे अंजीर के ताजा पके हुये फलों का और पके हुये सूखे फलों का भी सेवन आप आसानी से कर सकते हे

जब से ओसधीय फलों की मांग बड़ी हे तब से अंजीर की बाजार में मांग भी बहुत बड गई हे जिसके कारण बाजार में इसका बाजार भाव में भी बढोतरी हो गई हें अब किसानों के बिच में भी अंजीर की खेती का प्रचार हुआ हे और इसकी खेती भी अभी बड़ने लगी हे

Anjeer Tree In India | अंजीर की खेती की सभी जानकारी

• अंजीर के पोधे कब लगाये
• अंजीर की खेती की जलवायु
• अंजीर के लिये मिट्टी का चुनाव
• सीचाई की आवश्यकता
• अंजीर के पोधे केसे लगाये
• पोधे केसे तेयार करे
• अंजीर के पोधे कहा से ख़रीदे
• अंजीर की उन्नत किस्मे
• खेत केसे तेयार करे
• अंजीर के लिये आवश्यक खाद – उर्वरक
• अंजीर के पोधे पर कटाई-छठाई केसे करे
• अंजीर की तुडाई और उत्पादन
• अंजीर की खेती में लागत
• अंजीर की खेती मे कमाई
• किट और रोग का नियंत्रण
• अंजीर फल के फायदे – Anjeer plant benefits

अंजीर के पोधे कब लगाये

अगर आप अंजीर की बागबानी करने वाले हे तो आपको यह पता जरुर होना चाहिये की अंजीर के पोधे को लगाने के सबसे अच्छा समय कोनसा हे तो आप बरसात के मोसम में – जुलाई -अगस्त में अंजीर के पोधे आसानी से लगा सकते हे बरसात में पोधे लगाने पर बागबानी में थोडा खर्चा भी कम होता हे

आप हल्की सर्दी होने पर फरवरी के महीने में भी अंजीर के पोधे लगा सकते हे

अंजीर की खेती की जलवायु

अंजीर का पोधा 25 डिग्री से अधिक के तापमान में विकाश करने लगता हे गर्म तापमान में इसके पोधे पर मिलने वाले फलों की गुणवता भी अच्छी मिलती हे

अंजीर के पोधे को शुष्क-और-आद्र जलवायु पसंद होती हें इसके फल भी भी गर्मी में पक जाते हे अंजीर का पोधे के लिये अधिक पाला और अधिक बरसात नुकशान देय होती हे सर्दी में कम तापमान भी इसके पोधे के विकाश को प्रभावित करता हें

अंजीर के लिये मिट्टी का चुनाव

अंजीर की खेती आप करने वाले हें तो आप एसी मिट्टी का चुनाव करे जिसका PH मान 6 से 7 के लगभग का होना चाहिए और मिट्टी का प्रकार की बात करे तो अंजीर की खेती के लिये सबसे अच्छी मिट्टी दोमट-मिट्टी होती हे जिसका जल निकाश भी अच्छा होना चाहिये

अच्छी जल निकास वाली पोषण युक्त मिट्टी में आप अंजीर की खेती करके अच्छा लाभ ले सकते हे

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सिचाई

अंजीर के पोधे में सीचाई की अधिक मात्रा में आवश्यकता नहीं होती हे पोधे की जड़े जब एक बार अच्छी तरह विकाश कर लेती हे उसके बाद में आप सर्दी में आप 10 से 15 दिन के बिच में पोधे की नमी और आवश्यकता के अनुसार कर सकते हे

गर्मी में आप अंजीर की सीचाई सफ्ताह भर के लगभग में कर सकते हे , जब बरसात के समय पर बारिश होती हें तब आप बरसात में पोधे की आवश्यकता के अनुसार ही पोधे की सीचाई करे

अंजीर के पोधे केसे लगाये

अंजीर की खेती व्यवसायिक तोर पर की जाने वाली खेती हे जिसके लिये इसके पोधों को लगाने के लिये आपको वैज्ञानिक विधि का सहारा लेना चाहिये , जिससे आपको सभी पोधे से अच्छी मात्रा में उत्पादन भी मिल सके और आपके पोधे भी लम्बे समय तक उत्पादन देते रहेंगे

अंजीर के पोधे से अच्घी मात्रा में उत्पादन के लिये , पोधे से पोधे की दुरी 8 से 10 फिट के लगभग रखे , और पोधे की लाइन से लाइन की दुरी आप 10 से 12 फिट के लगभग में रखते हे तो आपको अच्छा उत्पादन और लाभ मिलेंगा

पोधे केसे तेयार करे

अंजीर के पोधे आप बिज से भी तेयार कर सकते हे / कलम से भी तेयार कर सकते हे / टिशु-कल्चर पोधे भी आप तेयार क्र सकते हे यह सभी तरह के पोधे

अंजीर के पोधे कहा से ख़रीदे

अंजीर के पोधे आप किसी भी अच्छी सरकारी नर्सरी से या किसी भी प्राइवेट अच्छी नुर्सरी से भी आप पोधे खरीद सकते हे अंजीर की बागबानी के लिए आप अच्छी किस्म का चुनाव करे जिसकी उत्पादन और गुणवत्ता अच्छा हों

अभी अच्छी गुणवत्ता के पोधे आप Online भी खरीद सकते हे पोधे खरीदने के लिये आपको link आगे दिया गया हे जहा से आप अपन्रे घर में लगाने के लिये अंजीर क्वे पोधे खरीद सकते हे

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अंजीर की उन्नत किस्मे

भारत में अंजीर की बहुत सी किस्मों के पोधे लगाये गये हे जिनका चुनाव अलग अलग जमीन और तापमान के अनुसार किया जाता हे अंजीर की खेती करके आप 2 तरह से अंजीर का उपयोग कर सकते हेंसूखे हुये अंजीर के रूप में और ताजे अंजीर के रूप में

सूखे अंजीर के लिये आप ऐसी किस्म का चुनाव क्र सकते हे जिसमे पानी की मात्रा कम होती हे और उन्हें आसानी से आप सुखाकर के बेचने के लिये तेयार कर सकते हे

आप अंजीर की खेती के लिये किस्मों का चुनाव पोधे की ऊचाई और पोधे पर मिलने वाले उत्पादन और फल की गुणवत्ता के अनुसार कर सकते हें

खेत केसे तेयार करे

अंजीर के पोधे पर अधिक समय तक अच्छी मात्रा में उत्पादन के लिये आपको सही तरह से खेत तेयार करना आवश्यक होता हे जिस खेत में आप अंजीर की बागबानी करने वाले हे उस खेत की आप गहरी-बहाई 2 से 3 बार करवाये

जिससे आप के खेत के सभी तरह के अवशेष सुख जायेंगे / गल जायेंगे / मिट्टी में अच्छी तरह से मिल जायेंगे , हर बार जब भी आप खेत की बहाई करे तब आप कम-से-कम 10 दिन की धुप लगने के बाद में ही अगली बहाई करवाए , जब जमीन में अच्छी धुप लगेगी तो आप की मिटटी में होने वाले सभी रोग भी कम फसल में आते हे

अब आप अपनी पोधे लगाने की निश्चित दुरी के बाद में पोधे लगाने के स्थान का चुनाव कर लेना चाहिये जहा पर आपको पोधे लगाने हे , अब आप उस स्थान की ( 2 , 2 फिट की लम्बाई-चोडाई ) में गड्डा खोदे और आप गड्डे की गहराई 3 फिट के लगभग में रखे ,, जिससे गड्डे में आप आवश्यकता के अनुसार खाद और उर्वरक भर सकते हे जिससे आपका पोधा बहुत लम्बे समय आपको उत्पादन देता रहेंगा

आप पोधे का स्थान ( लाइन से लाइन की दुरी 3 से 4 मीटर ) और ( पोधे से पोधे की दुरी आप 10 फिट ) अपनी वेरायटी के अनुसार रख सकते हें

अंजीर के लिये आवश्यक खाद – उर्वरक

अंजीर की खेती में खाद की बात की जाये तो आप यह दो तरह से उपयोग कर सकते हे पहला पोधा लगाते समय खाद की आवश्यकता और पोधा लगाने के बाद में दी जाने वाली खाद की आवश्यकता अलग अलग होती हे

पोधा लगाते समय खाद – पोधे को लगाते समय गड्डे में आप प्रति गड्डा जेविक-खाद में 10 से 15 किलों के लगभग गोबर की सड़ी हुई खाद या वर्मी-कम्पोस्ट का उपयोग कर सकते हे और रासायनिक उर्वरक में आप साथ में 50 से 100 ग्राम के लगभग में NPK खाद को मिट्टी में मिक्स-करके गड्डे में भर दे जिससे पोधा ईसे धीरे-धीरे ग्रहण करता रहेगा और जड़ो का अच्छा विकास भी मिट्टी में जल्दी – जल्दी होगा

अंजीर के पोधे पर कटाई-छठाई केसे करे

अंजीर के पोधे की कटाई-छटाई करके आप पोधे से लम्बे समय तक अच्छी गुणवत्ता का उत्पादन पोधे से ले सकते हे अंजीर का पोधे की कटाई-छटाई करने के लिये आपको इसकी कटाई गर्मी में करना चाहिये ,Anjeer Tree In India

अंजीर की तुडाई और उत्पादन

तुड़ाई – अंजीर के पोधे की अलग-अलग वेरायटी के आधार पर इनका कलर अलग-अलग ( लाल,पीला , लाल हल्का पीला ) हो सकता हे इसके फल बहुत ही हलके – मुलायम होते हे जिसके कारण आप को पोधे से फल को समय पर ही तोड़ लेना चाहिये

अगस्त के महीने के लगभग में अंजीर के पोधे पर फल पकने लगते हे जिससे आप समय पर इसकी तुड़ाई करके अच्छी कवलिटी के फल ले सकते हे फलों की तुड़ाई जब भी आप करे तब आप दस्ताने पहन-कर ही करे

उत्पादन – अंजीर ,में अलग अलग वेरायटी के आधार पर उत्पादन भी अलग अलग होता हे जो 15 किलों से 25 किलों के लगभग में मिल जाता हे अंजीर के फलों का बाजार भाव भी गुणवत्ता के आधार पर 300 से 800 रूपये तक होता हें आप के एक हेक्टयेर के खेत में लगभग 250 पोधे के लगभग पोधे लगते हे जिससे आपको प्रति हेक्टेयर में 20 लाख के लगभग की आय प्रति हेक्टेयर में मिल जाती हे

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अंजीर की खेती में लागत

अंजीर की प्रति-एकड़ खेती में आपको लागत 1 लाख रूपये के लगभग आती हे इसमें आपको बहुत सी चीजों की लागत आती हे जेसे – पोधे की / खाद की / मजदूरी की / जिसमे आप अपनी लागत को अपनी स्वयम की मजदूरी और खाद को उपयोग करके कम कर सकते हे

अंजीर की खेती में कमाई

आप के एक हेक्टयेर के खेत में लगभग 250 पोधे के लगभग पोधे लगते हे सामान्य प्रति किलों अंजीर की कीमत गुणवत्ता के अनुसार 400 से 800 रूपये तक होती हे

जिससे आपको प्रति हेक्टेयर में 20 लाख के लगभग की आय प्रति हेक्टेयर में मिल जाती हे ,Anjeer Tree In India | अंजीर की खेती और अंजीर के फायदे की सभी जानकारी

किट और रोग का नियंत्रण

अंजीर की खेती में कुछ सामान्य रोग होते हे जिनका आप समय पर धयान रखके इनका नियंत्रण कर सकते हे और एक अच्छी गुणवत्ता वाली फसल आप ले सकते हे

कुछ सामान्य पत्ती खाने वाले किट पत्ती को खाकर के पोधे को नुकशान पंहुचा सकते हे इसका आप समय समय पर नियंत्रण करते रहे ,, अधिक जलभराव होने पर भी अंजीर की खेती में बहुत से रोग उत्पन्न होने लगते हें

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अंजीर फल के फायदे – anjeer plant benefits

ओसधीयो में अंजीर के फलों के साथ में पत्तो का और छाल का भी बहुत अच्छा उपयोग किया जाता हें

• अंजीर के पोधे के दूध को आप रुई में लगाकर के दातों में रखते हे तो आप को दातों के दर्द में लाभ मिलता हे
• जब बच्चे छोटे होते हे और बच्चे के मुह में छाले हो जाते हे जब अंजीर के दूध को आप रुई में लगाकर के बच्चे को हल्का हल्का चटाते हे तो छाले की समस्या में लाभ मिलेगा , यह हमारे राजस्थान के किसान बहुत अधिक उपयोग करते हे
• अंजीर को रात में पानी में रखके सुबह दूध के साथ में सेवन करने से शारीर में खून की कमी में लाभ मिलता हे
• अंजीर के छाल का और भस्म को अच्छी तरह पीस कर के सर पर लेप करने से सर-दर्द में लाभ मिलता हे
• अंजीर के पोधे की पत्तियों को आप पानी में उबालकर के अच्छी तरह से छान कर शहद मिलाकर के पीते हे तो आपको अपने पाचन तंत्र में लाभ मिलेगा
• अंजीर का सेवन करने से कोलेस्ट्रोल में भी लाभ मिलता हे
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